Molitura: il primo passo verso l’eccellenza
Al Frantoio Salvatore Campo, la molitura è un’arte tramandata da sette generazioni, un equilibrio tra tradizione e innovazione che garantisce un olio extravergine di qualità superiore. Grazie alla frangitura a coltelli, preserviamo aromi e sapori autentici, trattando le olive con delicatezza per esaltarne ogni caratteristica organolettica.
Un processo che valorizza ogni goccia
L’estrazione a freddo assicura la purezza e il massimo contenuto nutrizionale dell’olio, mantenendo intatti i polifenoli e gli antiossidanti naturali. Offriamo servizi di molitura tradizionale e biologica, con un processo interamente tracciato per garantire qualità e trasparenza. Ogni bottiglia è il risultato di un impegno costante, pensato per chi ricerca il meglio in cucina.
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