Scialè: L’essenza della Sicilia in ogni goccia
Un omaggio alla terra e alla tradizione
Scialè è molto più di un olio extravergine di oliva: è un tributo alla Sicilia, una terra generosa dove il clima mediterraneo e i terreni fertili danno vita a cultivar d’eccellenza come l’Ogliarola Messinese e la Nocellara del Belice. Custodite con passione e lavorate con cura, queste olive rappresentano la sintesi perfetta tra natura e tradizione, trasformandosi in un olio che racconta la storia del territorio.
Dalla raccolta alla bottiglia: la qualità prende forma
Ogni fase della produzione di Scialè è guidata dal rispetto per la terra e dalle tecnologie più avanzate. La raccolta manuale, effettuata al momento ideale di maturazione, garantisce un frutto di qualità eccellente, mentre la frangitura a coltelli e l’estrazione a freddo preservano intatti profumi, sapori e proprietà organolettiche. Il risultato è un olio in edizione limitata, che unisce sette generazioni di esperienza con la ricerca della perfezione, portando sulle tavole un’autentica eccellenza siciliana.